Tegame con manici in Terracotta Linea Terranostra

Tegame con manici in Terracotta Linea Terranostra

Dimensioni: D.24cm H.7,5cm

Tutte le pentole Terranostra sono di alta qualità, provenienti da terre italiane e lavorate artigianalmente.

Le pentole in terracotta sono un prodotto artigianale e di nicchia che sta tornando in voga soprattutto tra chi sceglie uno stile di vita più attento all’ambiente.Basta qualche attenzione e queste pentole vi regaleranno grandi soddisfazioni: vi permetteranno di cuocere i cibi riscaldandoli in modo graduale ed uniforme,La terracotta è un isolante termico: si scalda lentamente ma mantiene a lungo il calore assorbito, permettendo di spegnere il fuoco prima di terminare la cottura (ad esempio, se stiamo cuocendo le lenticchie, dopo venti minuti possiamo spengere il fuoco). La cottura infatti prosegue anche a fuoco spento.

Per queste caratteristiche, le pentole in terracotta sono ideali per quei cibi che richiedono una cottura lunga e senza sbalzi di temperatura come legumi, risotti, minestroni di verdure e stufati di carne. Con le pentole in terracotta potete cucinare sui fornelli, metterle sul fuoco del caminetto o in forno; non funzionano sui fuochi a induzione.Dovrete però rispettare qualche accorgimento:

• non utilizzare posate di metallo per mescolare altrimenti si rischia di graffiare la smaltatura; per lo stesso motivo, lavare con spugnette antigraffio;
• non sottoporle a repentini shock termici;
• cuocere su fornello con fiamma larga e bassa o utilizzare uno spargifiamme
• precedentemente al prima utilizzo, ammollare in acqua fredda per almeno 12 ore;
• si consiglia l’immersione in acqua per alcuni minuti prima di ogni utilizzo;
• una volta lavata, la pentola deve essere lasciata ad asciugare rovesciata in modo che l’umidità possa evaporare dal fondo.

Se si rispettano questi accorgimenti, le pentole in terracotta dureranno una vita.La pulizia è semplice: dopo l’utilizzo basta ammollarle in acqua calda per qualche ora poi ripassarle con poco detersivo e sciacquarle accuratamente